＊写真は当店のマティーニ＊
「カクテルの王様」なんて聞くと、どこかハードルが高いイメージがありますが、マティーニはとってもシンプルで、奥深いカクテル。
ジンとベルモットのたった2つの材料でできるこの一杯が、なぜ“王様”と呼ばれているのか。
それは、シンプルだからこそ、バーテンダーの腕が試される。だからこそ、究極の一杯とも言われるんです。
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【マティーニの味】キリッとドライ、でも奥に広がる香り
ひと口飲んだ瞬間、「大人の味だなぁ」と思わず声が出る、そんな印象。
ジンのボタニカルな香りと、ベルモットのほのかな甘みと苦みが合わさって、キリッと引き締まった味わいです。
甘いカクテルとは全く違う、芯のある美しさ。
まさに“静かな強さ”のような一杯。
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【マティーニの飲み方】あなたの好みがきっと見つかる
私のおすすめは、オリーブ入りのクラシックスタイル。
塩味がほんのり溶け出して、味にまろやかさが出るんです。
他にもレモンピールを添えて香りを立たせる飲み方や、ベルモットを少なめにして「ドライマティーニ」にするスタイルも。
自分の好みに合わせてアレンジできるのも、マティーニの楽しいところ。
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【マティーニの作り方】簡単レシピ（家でもできる）
材料（1杯分）
• ドライジン：45ml
• ドライ・ベルモット：15ml
• 氷、オリーブ or レモンピール
作り方
1. ミキシンググラスに氷を入れ、ジンとベルモットを注ぎます。
2. バースプーンで静かにステア（混ぜる）
3. よく冷やしたカクテルグラスに注ぎ、オリーブやレモンピールを添えて完成
※私は「ゆっくりステア」する時間も好き。グラスの中で混ざり合う様子が、なんだか特別な時間に感じます。
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最後に｜背筋が伸びるような一杯
マティーニって、「おしゃれ」「大人っぽい」「かっこいい」そんなイメージがあるけれど、実はちょっとした気持ちの切り替えや、自分へのご褒美にもぴったりなカクテルです。
背筋がすっと伸びるような、でも少し心が緩むような。
BARで自分好みのスタイルを見つけながら楽しむのも、お家でも、とても素敵な体験になると思います。
興味があれば、ぜひ一度試してみてくださいね。
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